Traditionele keuken Zuid-Afrika
Voedsel in Zuid-Afrika wordt gekenmerkt door het feit dat de kosten lager zijn dan in de VS en veel Europese landen.
Eten in Zuid-Afrika
In Zuid-Afrika zijn Afrikaanse, Kaap-Maleise (deze keuken wordt vertegenwoordigd door gebeitste vis- en zeevruchtengerechten, maar ook scherpe bijgerechten, allerlei soorten kruiden en specerijen), Indiase en Boerenkeuken (het staat bekend om zijn vleesgerechten)..
Het dieet van Afrikanen bestaat uit vis, zeevruchten (oesters, inktvissen, kreeften, mosselen), vlees, fruit, groenten, maïs.
In Zuid-Afrika moet je de "biltong" (schokkerig) proberen; "burevors" (broodje met gegrilde worst); "bobotie" (gehaktbrood gekruid met curry en andere kruiden); "sosaties" (gegrild lamsvlees met gedroogde abrikozen); fruitsalade met kreeften; gerookte heilbot; haaienvinnen; zee-egel kaviaar.
Als je van exotisch houdt, dan moet je in Zuid-Afrika gefrituurde rupsen, een schapenkop, een krokodillenvlees steak of een antilope, poten van papegaaien en staarten van zebra's proberen.
In Zuid-Afrika kun je eten in:
- cafés en restaurants die hun bezoekers de mogelijkheid bieden om zowel Afrikaanse als gerechten van het internationale menu te kiezen (Italiaanse, Portugese, Franse, Marokkaanse, Chinese keukens);
- restaurants die gerechten in fusionstijl aanbieden (ze combineren de culinaire tradities van verschillende volkeren van de wereld);
- fastfoodrestaurants (Wimpy, McDonalds, KFC).
Drankjes in Zuid-Afrika
Populaire drankjes van Afrikanen zijn thee, koffie met melk, gemberbier, wijn (lokale wijnen hebben een scherp en dik aroma), eptlizer en graptizer (lokale mousserende dranken uit vruchtensappen).
Fans van een schuimend drankje kunnen zowel lokale (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout) als geïmporteerde (Grolsch, Stella Artois) bieren proberen.
Het is de moeite waard om te bedenken dat je in gewone lokale supermarkten alleen wijn kunt kopen, en bier en sterke drank die je in speciale alcoholwinkels vindt.
Gastronomische tour in Zuid-Afrika
Fijnproevers moeten een "smakelijke" reis naar de steden van Zuid-Afrika organiseren. Zo'n reis begint met Johannesburg - hier ga je dineren in het Piccolo Mondo restaurant met visgerechten.
Op een van de dagen van de gastronomische tour in nationale restaurants word je getrakteerd op exotische gerechten, bijvoorbeeld steaks van antilopenvlees, zebra's, krokodillen, struisvogels en giraffen.
Daarnaast bezoekt u het dorp Leshede - hier maakt u kennis met het leven, de levensstijl en de keuken van 5 Zuid-Afrikaanse stammen.
Wanneer je Kaapstad bezoekt, organiseren ze een proeverij van carpaccio van struisvogel en antilopen, en in Stellenbosch probeer je lokale wijnen.
Op de laatste avond, voordat u van huis gaat, bezoekt u het Moyo-restaurant, waar struisvogelfilet wordt gekruid met Ethiopische kruiden, evenals een gerecht bereid op basis van Afrikaanse spinazie.
Op vakantie in Zuid-Afrika kunt u genieten van het Afrikaanse klimaat, de flora en fauna, op safari of de savanne naar de nationale parken gaan om aan uw wandelwensen te voldoen, ontspannen aan de oevers van de Indische en Atlantische oceanen, de Zuid-Afrikaanse keuken proeven.
