Traditionele Roemeense keuken
Voeding in Roemenië wordt gekenmerkt door het feit dat de gerechten uit de nationale keuken eenvoudig, stevig, gevarieerd en smakelijk zijn..
Eten in Roemenië
De Roemeense keuken werd beïnvloed door de culinaire tradities van de Slavische en Oegrische volkeren, maar is niettemin erg origineel (het is behoorlijk pittig, omdat lokale gerechten rijkelijk worden gekruid met kruiden en specerijen). Het dieet van Roemenen bestaat uit groenten, maïs, peulvruchten, vlees, vis, ontbijtgranen, soepen.
Ten tweede koken Roemenen graag varkensvleesgerechten: ze stoven, bakken, bakken in de oven, schenken hete sauzen, maken er pudding en lichte snacks van. Een even populair gerecht op de Roemeense tafel is Mamalyga. Voor gebruik is het gebruikelijk om in deze havermoutpap zure room toe te voegen en met kaas te strooien.
In Roemenië moet je de Roemeense koolrolletjes (sarmale) proberen; Roemeense soepen op basis van runderbouillon, kip of slachtafval (chorba); mamalygu gebakken in zure room met kaas en spek (bulz); steak (friptura); pittige worstjes (mici); taarten met kaasvulling (langosi); vleesstoofpotje met groenten (“geven”); gegrilde steur uit de Zwarte Zee (nisetru la gratar).
Zoetekauw moet jezelf trakteren op gebakken fruit, baklava, Turks fruit, fruittaartjes, muffins, cakes en broodjes.
Als je als een echte Roemeen wilt ontbijten, krijg je bagels met boter, roerei en koffie. En in cafés of restaurants is het als voorgerecht de moeite waard om taarten te eten met kaas of vlees, hete gegrilde worstjes en gehaktballen.
Waar te eten in Roemenië? Tot uw dienst:
- cafés en restaurants waar u Roemeense gerechten kunt kopen;
- cafés en restaurants die internationale gerechten serveren, waar u gerechten uit de Franse, Italiaanse, Chinese en andere keukens kunt proeven (in de regel bevinden ze zich in grote steden);
- fastfood restaurants.
Drankjes in Roemenië
Roemeense populaire drankjes zijn koffie, bier, wijn, tuica (sterke drank van 60 graden gemaakt van pruimenfruit).
Bier is een veel voorkomende drank in het land: het brouwt onder licentie schuimige dranken van internationale merken (Heineken, Pilsner, Peroni, Urquell). Bepalen of je een lokaal drankje drinkt of uit het buitenland komt halen is niet moeilijk: de kosten van geïmporteerd bier zijn veel hoger.
Gastronomische tour in Roemenië
Als onderdeel van een gastronomische tour in Roemenië ga je naar de Roemeense stad Cluj-Napoca, waar je met de lokale bevolking kunt dineren in een traditioneel Roemeens huis (de kosten van maaltijden in een huisrestaurant kosten je veel goedkoper dan in gewone restaurants in het land).
Op vakantie in Roemenië kunt u verschillende festivals bijwonen (Winterfestival, Festival van Fotografie, Festival van Moderne Kunst), ontspannen in balneologische resorts, lokale attracties bekijken (Tower of Kindia, Castle of Count Dracula), genieten van de smaak van nationale gerechten en lokale wijnen.
Foto's van nationale gerechten uit Roemenië -
-
-
