Traditionele Portugese keuken
Eten in Portugal wordt gekenmerkt door het feit dat de gerechten uit de lokale keuken, hoewel vrij eenvoudig, maar erg lekker..
Omdat de Portugese keuken is gebaseerd op het koken van vis, kunt u verschillende visgerechten proeven (makreel, kabeljauw, sardines, forel, baars), op verschillende manieren gekookt (er zijn meer dan 300 manieren).
Eten in Portugal
Het Portugese dieet bestaat uit soepen, vis, zeevruchten (garnalen, kreeft, inktvis, langoest, krabben), groenten.
In Portugal moet je zeker de soep proberen, bereid op basis van gerookte pikante worstjes, aardappelen en kool (caldo verdo); clam soep met wijn (sopa de mariscos); gedroogde kabeljauw (bacalhau); een gerecht op basis van verschillende soorten vis en schaaldieren met toevoeging van tomaten, aardappelen en uien (caldeirada); gegrilde kip in het Portugees (kip voorgemarineerd in chili en knoflook); geroosterde kastanjes; cake met wortel en sinaasappel.
Waar te eten in Portugal? Tot uw dienst:
- cafés, restaurants en eetgelegenheden waar u zowel lokale als internationale gerechten kunt bestellen;
- fastfoodrestaurants (McDonalds);
- café waar u complexe diners kunt bestellen (dit geldt vooral voor degenen die zuinig eten waarderen).
Drankjes in Portugal
Populaire drankjes van de Portugezen zijn vruchtensappen, frisdrank, koffie, witte en rode wijnen, port, cognac.
Aangezien het land verschillende soorten port produceert, is het de moeite waard om Tawny, Vintage, Ruby, Late-Bottled Vintage te proberen.
In bars en restaurants kunt u naast flessenwijn ook zelfgemaakte wijn bestellen, die meestal van de tap wordt verkocht en in karaffen wordt geserveerd (zelfgemaakte wijn kost u minder dan flessenwijn).
Liefhebbers van rode wijn moeten Dao, wit - Colares en Bucelas en mousserende rozenwijn - Mateus Rose proberen.
Gastronomische tour naar Portugal
Tijdens een gastronomische reis naar Portugal bezoekt u lokale restaurants en familietaveernes, waar u de lokale keuken kunt proeven, evenals lokale boerderijen, waar u persoonlijk kunt zien hoe delicatessen worden gemaakt.
Als je naar de regio Alentejo gaat als onderdeel van een gastronomische tour, kun je unieke kazen, wijnen en geweldige olijfolie proeven (dit alles wordt in deze regio geproduceerd).
Als je gastronomische tour begint in Lissabon, dan bezoek je een stadstour en een degustatiediner, waar je populaire Portugese gerechten en wijnen geserveerd krijgt. De volgende dag wordt u aangeboden om met een chef naar de lokale kruideniersmarkt te gaan, die vervolgens een masterclass voor u zal houden met een proeverij van gekookte gerechten.
Op vakantie in Portugal kunt u niet alleen genieten van de zandstranden, slenteren door de oude mysterieuze straten, maar ook genieten van adembenemend lekker eten!
Foto's van nationale gerechten van Portugal -
-
-
-
