Wijnen van Bulgarije
Broederlijk Bulgarije is de Russische inwoner al lang bekend als badplaats en als wijnmaker. Het behoort vol vertrouwen tot de top tien van landen wat betreft het aantal gecultiveerde wijngaarden, en Bulgaarse wijnen geproduceerd met een snelheid van 10 miljoen hectoliter per jaar zijn niet alleen succesvol onder toeristen die op de stranden rusten, maar ook buiten het land.
Geschiedenis met geografie
Thraciërs die zich op het grondgebied van het moderne Bulgarije vestigden, brachten wijntradities naar deze landen. Ze richtten de productie en consumptie van wijn op in een speciale cultus die het mogelijk maakte om een hele industrie te creëren lang voor de komst van een nieuw tijdperk..
De Slaven, die de Thraciërs vervingen, erfden een goed functionerende economie, die zelfs Khan Krum, die de islam in de 9e eeuw naar het grondgebied van Bulgarije bracht, niet kon uitroeien. Ondanks de vijfhonderd jaar durende Ottomaanse heerschappij, verloren de Bulgaren de traditie van het wijnmaken niet, en in de 19e eeuw, met de bevrijding van het juk, werd Bulgaarse wijn opnieuw in grote hoeveelheden geproduceerd.
Er zijn verschillende grote wijnregio's waar u een wijntour kunt maken:
- Het Zwarte Zeegebied in het oosten van het land, waar tal van variëteiten worden verbouwd om halfdroge witte wijnen te produceren. Het klimaat hier laat druiven toe om voldoende suiker op te slaan. Warme herfstmaanden en het late begin van koud weer laten rijping van late variëteiten toe.
- De vlakte langs de Donau in Noord-Bulgarije valt op door zijn hete zomers. Het lokale klimaat is bijzonder geschikt voor het rijpen van nootmuskaatvariëteiten en rood fruit. In de wijnmakerijen van de Donau-vlakte kunt u mousserende wijnen van Bulgarije, witte droge merken en hoogwaardige Cabernet Sauvignon en Merlot proeven.
- De zuidelijke regio's van Bulgarije zijn de Thracische laaglanden met wijnmakerijen op de hellingen van de berg Sakar. Het hoogtepunt van het programma hier is wijn van de lokale Mavrud-variëteit. De late rijping geeft deze vruchten een bijzonder rijke smaak, en Bulgaarse wijnen die ervan worden geproduceerd - tafel, dessert en rode schuimwijn.
- De Struma River Valley is een klein maar zeer beroemd Bulgaars wijngebied. De bewoners zijn er trots op dat Churchill zelf jaarlijks 500 liter lokale wijn bestelde uit de vruchten van de variëteit Shiroka melnik-wijnstokken.
Rondleidingen en wijnen
Als u op vakantie gaat naar Bulgarije, kunt u zaken altijd met plezier combineren en een wijntour bestellen met een bezoek aan beroemde wijnmakerijen in een van de regio's van het land. De route is vooral populair bij gasten, waaronder cruises langs de Donau en wijnproeverijen in Bulgarije bij de wijnmakerijen van de Donau-vlakte.
