Een klein, maar niet minder belangrijk restaurant dat al lang en vol vertrouwen op de lijst van veganistische etablissementen in Phangan staat. Het restaurant heet Akasha Home, maar bij gewone mensen noem ik het veel Macrobiotisch (Macrobiotische Wereld). Het is gelegen op een gemakkelijk toegankelijke plaats, dicht bij de zee en een beetje buiten de belangrijkste infrastructuur van het Sritanu-strand.
De inhoud van het artikel
Akasha Home Phangan
Akasha Home is een klein huis in eilandstijl met een palmbladdak, zeer bescheiden van formaat, maar charmant van binnen en van buiten. Cafe ligt niet ver van Sritanu Beach, wat ook wordt beschouwd als niet de laatste onder fans van een gezonde levensstijl, yoga, esoterie en gewoon liefhebbers van alles wat vreemd is. Letterlijk aan de overkant van de weg (en een hek van prikkeldraad) van Akasha is er een meer, het is ook een overstroomde oude tinmijn, die in een ruig jaar werd gesloten.
De instelling is relatief populair onder veganisten en kenners van de macrobiotische keuken, dus ik ging daar op aanbeveling van mijn vrienden, het was interessant om te proberen. Personeelscafés zijn vriendelijk en sociaal, een beetje mensen. Het restaurant is meestal gedecoreerd, behalve dat je op de grond op de kussens moet zitten. Hoewel dit niet ongebruikelijk is voor Phangan.
Eerlijk gezegd was ik niet erg onder de indruk van de macrobiotische keuken. Niet van mij. Het was over het algemeen niet slecht, maar ik ben geen fan van allerlei soorten gekiemde granen en rauwe groenten zoals bieten 🙂 Hoewel de kaart en de salade erg kool zijn, mis ik ze soms in Thailand.
Akasha Home Phangan
Te bezoeken informatie
De instelling is open van 8 tot 22 uur. Parkeren is gratis en gratis. Toen ik in de macrobiotiek zat, fotografeerde ik speciaal het menu.
Op de kaart
Akasha Home (macrobiotisch café)
Akasha Home (macrobiotisch café)
Een van de veganistische restaurants in Phangan met macrobiotische keuken.
Restaurantgegevens.
Een van de veganistische restaurants in Phangan met macrobiotische keuken Meer over het restaurant.
