Vietnamese traditionele keuken
Eten in Vietnam is een collectief evenement: het gerecht wordt op tafel geserveerd in een gemeenschappelijk bord, van waaruit de mede-eters stukjes voedsel vangen met behulp van stokjes (in restaurants, in de regel, want Europeanen serveren geen gerechten).
Omdat de Vietnamezen erg schoon zijn, hoeft u zich geen zorgen te maken dat eten in lokale restaurants voor u een maag-darmstoornis kan veroorzaken.
Naast het feit dat het eten in Vietnam heerlijk en volkomen veilig is voor de gezondheid, is het ook nog eens erg goedkoop (eten in het land is goedkoop).
Eten in Vietnam
Ondanks het feit dat de Vietnamese keuken een mix is van Indiase, Chinese, Franse en andere keukens, is het volledig uniek en origineel.
Vietnamese diëten bevatten gerechten met zeevruchten, kip, varkensvlees en rundvlees, noedels, rijst, maar ook heerlijke gerechten van schildpadden, slangen, wild, ratten ... Vietnamezen smaken hun gerechten graag met aromatische kruiden (munt, citroengras), kruiden (uien, knoflook, gemberwortel), soja en vissaus.
Aangekomen in Vietnam krijgt u de gelegenheid om traditionele Pho-soep, krokodillenvlees, kikkers, struisvogels, evenals zwarte en rode rijst, garnalen, inktvis, octopussen, kreeften te proberen.
Als je gaat ontspannen in de grote Vietnamese steden, bezoek dan zeker de gespecialiseerde straten, bijvoorbeeld krabstraten of die waar bij elke stap kippenspies wordt getoond, gebeitst in verschillende kruiden.
Waar te eten in Vietnam?
Tot uw dienst:
- cafés en restaurants (ze hebben een gevarieerd menu, dus hier kunt u gerechten uit de Vietnamese, Indiase, Chinese, Franse en zelfs Ierse keuken proberen);
- "snake" restaurants (hier kun je niet alleen de slang proeven, maar ook kijken naar het adembenemende zicht dat hoort bij de bereiding van dit reptiel);
- koffiehuizen en theehuizen (hier kun je genieten van de rijke smaak en geur van koffie en verschillende soorten thee);
- straatcafés (de bijzonderheid van dergelijke cafés is dat bezoekers hier op kleine plastic stoelen zitten).
Drankjes in Vietnam
Favoriete Vietnamese drankjes - thee, koffie, versgeperste sappen, halzen van exotisch fruit, lokale wijn.
In het land kun je een speciaal soort thee proberen - artisjok: het wordt gevonden in de vorm van hars (het moet in water worden opgelost) en gedroogde bladeren (het wordt gebrouwen als gewone thee).
Als je besluit echte Vietnamese koffie te kopen, is het beter om naar de markt in Dalat te gaan (je kunt het natuurlijk kopen bij elk toeristisch centrum in een gespecialiseerde winkel, maar daar zal de prijs 1,5-2 keer hoger zijn).
Gastronomische tour naar Vietnam
Fijnproevers kunnen een gastronomische tour maken om kennis te maken met de nationale keuken in verschillende gebieden van Vietnam (de keuken van Noord-, Zuid- en Centraal-Vietnam is heel verschillend van elkaar). Dus als je zo'n tour maakt, zul je begrijpen dat de culinaire symbolen van het noorden noedelsoep, gebakken vlees en zeevruchten zijn, het zuiden - kruiden en pittige gerechten en het centrum - complexe gerechten uit de Vietnamese keuken.
Indien gewenst kunt u workshops volgen over het koken van Vietnamese basisgerechten (Pho-soep, rijstpannenkoekjes met garnalen en varkensvlees, groene papajasalade).
Tour naar Vietnam zal niet alleen worden herinnerd door lokale attracties, maar ook door een geweldige keuken.
Foto's van nationale gerechten uit Vietnam 
