Gerechten van Oekraïne
Oekraïne staat altijd bekend om zijn nationale keuken. Het culinaire van dit land kent een ongelooflijk aantal recepten. Gerechten uit Oekraïne zijn populair tot ver buiten de grenzen. Dit komt door hun uitstekende voedings- en smaakkwaliteiten..
een korte beschrijving van
De nationale keuken gebruikt verschillende producten en allerlei manieren om ze te verwerken. Zo zijn er meer dan 30 recepten om borsch te maken. Het bestaat uit 20 verschillende producten. Iedereen kent gerechten uit Oekraïne als dumplings, dumplings, dumplings, kalachi, cakes, reuzel, gekookt varkensvlees, gebraad, Grieks, etc. Veel gerechten worden gemaakt van vlees en groenten. Denk hierbij aan koolrolletjes, gevulde paprika's, taartjes etc. Oekraïense gerechten met champignons zijn erg lekker: roerei met champignons, eend met noedels en champignons, grappen, dumplings en champignons en aardappelen. Oekraïners bereiden voedsel op verschillende manieren. Producten worden gekookt, gestoofd, gebakken, gebakken, gebakken. Uiterst smakelijke gerechten worden verkregen in kleipotten. Ze koken gestoofde kool, patat, vlees met pruimen en aardappelen..
Culinaire experts voegen royaal knoflook toe aan voedsel. Dit is de belangrijkste pittige smaakmaker die elk gerecht een heldere smaak en aroma geeft. De Oekraïense keuken is ondenkbaar zonder vis. Visballetjes en balletjes, sicheniki, vis met kool enz. Zijn populair Groentegerechten van Oekraïne worden vaak gemaakt met bieten. Chefs bereiden rode biet met toppings, kaviaar van rode biet, beignets en rode biet. De nationale keuken weerspiegelt de tradities van elke regio. Originele etnografische groepen van de Verchovins van de Karpaten en Polishchuk hebben hun eigen traditionele gerechten. In de Karpaten komen gerechten uit maïsmeel, zuivelproducten en paddenstoelen voor. Polishchuk-gerechten bestaan voornamelijk uit groenten en aardappelen. Oekraïense koks hechten veel waarde aan de smaakkenmerken van voedsel. Ze gebruiken veel kruiden. In het land worden uien geteeld, komijn, mierikswortel, knoflook, peterselie, tijm, pastinaak, peper en munt. Dille en peterselie worden aan bijna alle hoofdgerechten toegevoegd..
De meest populaire gerechten
Oekraïners eten vaak reuzel. Het kan een zelfstandig voedsel zijn of een onderdeel van een ander gerecht. Soms wordt vet het belangrijkste vette voedsel. Liefde voor varkensvlees brengt de nationale keuken dichter bij de keukens van Hongaren, Wit-Russen en West-Slaven. In Oekraïne wordt reuzel gekookt, gezouten, gerookt, gebakken en peper gegeten. Ze worden doorboord, erop gekookt. Het wordt zelfs gebruikt in desserts, gecombineerd met melasse en suiker. Bijvoorbeeld verguny - een zoetwarenproduct, gebakken in spek. Voor de lunch serveren Oekraïners vaak knoedels met verschillende vullingen (kwark, kool, aardappelen, bessen).
Oekraïners geven de voorkeur aan kwas van drankjes. Ze maken rode biet, brood, berk, viburnum, cranberry en ander kwas. Uzvari, likeuren, tincturen, varenukha, spotkach, etc. zijn wijdverbreid..
Foto's 
