Functies van Taiwan
Officieel staan deze gebieden onder de heerschappij van China, maar veel mensen worden al lang en stevig gezien als onafhankelijk, geïsoleerd, met een speciale positie. De nationale kenmerken van Taiwan komen voort uit de mentaliteit van de lokale bevolking, tradities, rituelen, religieuze overtuigingen.
nationale keuken
Vooral duidelijk zichtbare verschillen in de organisatie van het voedselsysteem. De Taiwanese keuken kenmerkt zich door verbazingwekkende moed in een combinatie van verschillende culinaire tradities, waaronder echt Chinees. Een van de meest populaire producten is toonaangevend:
- rijst, en de verschillende soorten en soorten;
- soja, die een grote hoeveelheid proteïne bevat en daardoor dient als een natuurlijke vervanger van vlees;
- groenten (in grote hoeveelheden).
Naast rijst worden in de nationale tradities andere granen gebruikt. Soja wordt gebruikt voor de productie van melk, kwark, kaas, boter en sauzen. Groenten worden zowel als hoofdgerecht als bijgerecht geserveerd. Bovendien verbaast de moed van koks bij het mengen en de verwerking van groenten zelfs ervaren toeristen.
Oude tradities van Taiwan
De meeste toeristen komen naar het eiland voor zakelijke doeleinden, voor vergaderingen en economische onderhandelingen, hoewel er alle kansen zijn voor de ontwikkeling van etnisch toerisme en evenementenreizen.
Een van de belangrijkste feestdagen in deze gebieden is Zhong-yuan. De drijvende datum valt samen met de vijftiende dag van de zevende maanmaand, die wordt beschouwd als het midden van de zogenaamde Geestmaand. Op deze dag keren rusteloze zielen uit het hiernamaals terug naar de wereld van de levenden. Om te voorkomen dat gasten uit een andere wereld kwaad doen, proberen ze hen te sussen door tafels te dekken en rituelen uit te voeren in de vorm van enorme vreugdevuren om geld op te verbranden (nep, maar gemaakt van aluminiumfolie).
Bovendien probeert een inwoner van Taiwan deze maand nergens heen te gaan, omdat ze van mening zijn dat ongenode gasten met hen op reis kunnen gaan. Maar ze sturen brandende lantaarns op reis, of liever zwemmen. Volgens overtuigingen, hoe verder zo'n symbolisch schip de zee in vaart, hoe meer onrustige zielen hem zullen volgen naar het koninkrijk van de doden.
herdenkingsdag
Een andere vakantie in Taiwan die geassocieerd wordt met de andere wereld is Qingming, wat vertaald kan worden als «helder licht». Alle buurtbewoners bezoeken op deze plechtige dag de graven van hun familieleden. Een dergelijke traditie is dichtbij en begrijpelijk voor de Slaven die Radonitsa vieren.
Foto's -
-
-
