Traditionele keuken van Slowakije
Voedsel in Slowakije wordt beschouwd als het goedkoopste van Europa: in lokale instellingen voeren ze lekker, bevredigend, gevarieerd en goedkoop. Het is raadzaam om te ontbijten in het restaurant van het hotel, aangezien in de vroege ochtend bijna alle restaurants en cafés gesloten zijn, ze werken alleen in het centrum van grote steden.
Eten in Slowakije
Hongaarse, Duitse, Oekraïense en Poolse culinaire tradities hebben de Slowaakse keuken beïnvloed. Het dieet van Slowaken bestaat uit granen, groenten, soepen (kaas, champignons, vlees, groenten, knoflook), vlees, vis, zuivelproducten (kwark, zure melk, gerookte schapenkaas).
In Slowakije is het de moeite waard om knoedels te proberen; zuurkoolsoep (kapustnica); gans of kip met knoedels; frietjes met gebakken kaas en salade; knoedels met fetakaas en aardappelen (bryndzovehalusky); wild plakken; gebakken varkenspoot (“lever zwijn knie”); donuts “longoshe”, geserveerd met knoflook en boter; aardappelkoekjes (“sloten”); knoedels met kwark, paprika en kruiden; gebakken ganzenvleugels; hot roll op basis van verschillende soorten vlees; steaks en wildkoteletten; goulash met een bijgerecht van champignons en aardappelpannenkoekjes (“Spissky-truc”).
En zoetekauw zal blij zijn met pannenkoeken met perziken, cakes met chocolade, fruit en room, apfelstrudel, lokaal ijs.
In Slowakije kun je eten:
- in cafés en restaurants die internationale gerechten serveren;
- in “hut” (lokale kleine restaurants waar u heerlijke gerechten uit de nationale keuken geserveerd krijgt) en “Tsukrarnakh” (hier kunt u lichte snacks en desserts proeven);
- in snackbars (hier kunt u frites, dumplings met fetakaas, gebakken worstjes en kip bestellen), pizzeria's en andere fastfoodzaken.
Drankjes in Slowakije
Populaire Slowaakse dranken zijn koffie, mineraalwater (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), bier, pruimenbrandewijn (slivovica), perenwodka (hruskovica), jeneverbessenwodka (“borovichka”), gin, sterke drank, kruidentincturen.
Rustend in Slowakije, moet je het lokale bier proberen - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. En wijnliefhebbers moeten een reis maken langs een speciale wijnroute - je gaat door de steden waar ze bezig zijn met wijnambachten en proeft daar de beste wijnen (“Tokaj”, “Vlašsky Riesling”, “Rachenska Frankivka”, “Limbash Sylvan”).
Gastronomische tour naar Slowakije
Als je wilt, kun je naar Slowakije gaan voor het jaarlijkse culinaire en Slowaakse wijnfestival dat hier wordt gehouden. Op het wijnfestival kun je een praatje maken met wijnmakers (ze zullen praten over de technologie van wijnproductie), verschillende drankjes proeven, en op het culinaire festival kun je nationale gerechten en lokale producten proberen (honing, truffel, kaas, ham, chocolade, brood).
Een vakantie in Slowakije is niet alleen een geweldige gelegenheid voor sightseeing, wellness en actief toerisme (duiken, raften, vissen, speleologie, skiën), maar ook voor het ontdekken van de nationale keuken en drankjes.
Foto's van nationale gerechten van Slowakije -
-
-
