Traditionele keuken van Moldavië
Eten in Moldavië is in de eerste plaats een nationale keuken, die enigszins lijkt op de Griekse, Oekraïense, Turkse, Joodse en Russische keuken, maar tegelijkertijd origineel is en een heel eigen karakter heeft..
Moldavische gerechten zijn niet alleen helder, origineel, hebben een rijke smaak en aroma, maar velen zijn de standaard van gezonde voeding.
Eten in Moldavië
Het dieet van Moldaviërs bestaat uit groenten, fruit, vlees (lamsvlees, kalfsvlees, varkensvlees, rundvlees, gevogelte) en peulvruchten. Om hun gerechten een verfijnde smaak te geven, vullen ze ze aan met veel kruiden en specerijen (de meest populaire zijn kruidnagel, dragon, hartig, peper, knoflook).
Een populair gerecht in het land is mamalyga - maïspap, die wordt geserveerd met melk, fetakaas, mujdei (knoflooksaus).
In Moldavië is het de moeite waard om geroosterd gelei-vlees, chorbé (vlees- of gevogeltesoep), zame (kip-, kip- of hansoep), beenmerg (gebakken varkensvlees), mitiet (gehaktworst), gedraaid (rol gewikkeld in een spiraal) te proberen gevuld met aardappelen, kwark, pompoen, eieren en uien), sarmale (koolrolletjes).
Van snoepjes moet je zeker genieten van halva, zanddeeggebak, gelei en fruit-nougat, kitonoage (appel- en kweepeerpastille).
Waar te eten in Moldavië? Tot uw dienst:
- restaurants met nationale keuken;
- cafés en kantines;
- bars
- bistro en pizzeria's.
Drankjes in Moldavië
De meest populaire Moldavische dranken zijn melk, gestoofd fruit, sappen, thee, koffie, most, kwas, kers, framboos, zelfgemaakte wodka (rakia), druivenwijnen.
Ze drinken wijn in Moldavië bij bijna elk gerecht - met mamaliga, vlees, groentegerechten en desserts (sherry met de geur van fruit, noten of veldkruiden is perfect voor snoep).
Gastronomische tour naar Moldavië
Als u een gastronomische reis naar Moldavië maakt, kunt u stads- of plattelandsrondleidingen maken. Als u kiest voor landelijke gastronomische rondleidingen, kunt u uitstapjes maken naar wijngaarden, heerlijke wijnen proeven bij wijnhuizen en de landbouw bezoeken, waar u producten kunt proeven op plaatsen waar ze worden geproduceerd. En als onderdeel van een stadstour bezoekt u lokale restaurants die u zullen verrassen met gastronomische hoogstandjes.
Als je een gastronomische tour maakt in Chisinau, stop dan bij het agrarische pension, op de binnenplaats met bedden met groenten - de groenten die je hebt verzameld, worden gebruikt om gerechten te bereiden die je zullen voeden voor de lunch.
Als je door Moldavië reist, kun je de gerechten uit de Moldavische keuken proeven, die niet alleen een aantrekkelijk uiterlijk hebben, maar ook een hoge smaak.
