Traditionele Jamaicaanse keuken
Eten op Jamaica wordt gekenmerkt door het feit dat de nationale keuken erg exotisch en gevarieerd is, en in lokale etablissementen kun je tegen zeer redelijke prijzen eten..
Eten in Jamaica
De Jamaicaanse keuken werd beïnvloed door Spaanse, Afrikaanse, Indiaanse, Chinese en culinaire tradities van andere landen..
Jamaicaanse diëten bevatten fruit, groenten, vis, zeevruchten, vlees, peulvruchten en granen (inclusief soja). Jamaicanen kruiden hun gerechten het liefst met Jamaicaanse peper, curry, tijm, kardemom, nootmuskaat, gember, knoflook.
In Jamaica moet je de gedroogde kabeljauw proberen, geserveerd met tomaten, uien en Akka (ackeesaltfish); gegrilde kip of varkensvlees (voorgemarineerd), gegrild (geroosterd); platte pannenkoeken gemaakt van cassavemeel (bammy); geitencurry; rijstgerecht met kokosmelk, rode gestoofde bonen, groene uien en knoflook; taarten met verschillende vullingen (groenten, vlees, vis); gedroogde en gedroogde garnalen met peper; zongedroogd lamsvlees met guave; gerookte vis met mangomarinade.
En zoetekauw kan genieten van gestoomde banaan-kokospudding (duckunoo), exotisch fruit met citruspulp en gecondenseerde melk (matrimony), fruittaartjes.
In Jamaica kun je eten:
- in cafés en restaurants met nationale en gerechten uit andere keukens van de wereld;
- bij lokale eetgelegenheden en restaurants van internationale fastfoodketens.
Drankjes in Jamaica
Populaire Jamaicaanse drankjes - cacao, koffie, thee (zwart, kruiden), “skyjus” (frisdrank van fruitsiroop en ijskruimels), “Malta” (honingzoete drank), kokossap, bier, Jamaicaanse rum (gemaakt van suikerriet), koffielikeur “Tiamaria”.
In Jamaica moet je zeker rum proberen “Kapitein Morgan Black Label”, lokaal Red Stripe en Real Rock Lager bier, gemberbier, Chileense, Argentijnse, Spaanse wijnen (ze zijn niet duur op het eiland).
Gastronomische tour naar Jamaica
Als je wilt, kun je naar het culinaire festival gaan “Caribische rum” - je leert over de oude tradities van de rumproductie, over piraten (zij waren het die deze drank beroemd maakten), proeft verschillende soorten rum en smaakproducten bereid op basis.
In Jamaica zou je een gastronomische tour moeten maken langs de grootste Caribische restaurantketens Walkerswood Caribbean Foods - je krijgt lezingen over de geschiedenis van de Jamaicaanse keuken, masterclasses over kookfok en het proeven van nationale gerechten.
Ontspannend in Jamaica, bezoek je een eiland waar de villa's van miljonairs grenzen aan fabrieken of een gevangenis, maar je kunt ook een excursie maken naar karstgrotten, actief entertainment beoefenen (raften, duiken, golfen, moto-paragliden), jerk, aki, zoutvis en anderen proberen gerechten die je kunt drinken met traditionele Jamaicaanse cacao of rum.
Foto's van nationale gerechten van Jamaica -
-
-
