Nationale gerechten van Italië. Gerechten van Italië - foto
Gerechten uit Italië
De nationale keuken van Italië is een van de meest populaire ter wereld. Voor het koken worden verschillende soorten voedsel, kruiden en smaakmakers gebruikt. Italianen houden van zeevruchten, groenten, gevogelte, kaas, peulvruchten, mager varkensvlees en rundvlees. Van groenten geven ze de voorkeur aan artisjokken, tomaten, sla, courgette, aubergine, enz..
Traditionele Italianen Menu
Gerechten uit Italië zijn tot ver buiten de landsgrenzen bekend. Hun enorme aantal wordt verklaard door het feit dat haar grondgebied vroeger niet uniform was, maar bestond uit verschillende provincies. De bevolking van het noorden van Italië is altijd gericht geweest op veeteelt. Daarom waren er in deze provincies dikke soepen, geweldige kazen en lasagne. De zuidelijke regio's van het land staan bekend om hun goede oogsten van groenten en fruit. Ze verbouwen kruiden die aan gerechten worden toegevoegd.
De beroemde Italiaanse delicatesse wordt beschouwd als pasta. Wanneer het voor het eerst werd voorbereid, is het onbekend. De Italianen beweren de uitvinders van de pasta te zijn. Noord-Amerika en China claimen echter ook het recht op uitvinding. Veel Italiaanse gerechten lijken erg veel calorieën te bevatten. Bijvoorbeeld pizza, lasagne, pasta. Ze zijn gebaseerd op meel. De inwoners van het land hebben echter geen last van overgewicht en de meesten zijn in goede lichamelijke conditie. Dit bewijst dat de Italiaanse keuken een van de gezondste ter wereld is..
In dit land is een stevige lunch een must. Minestra - het eerste gerecht is een soeppuree, soep met pasta of een heldere bouillon. Soms betekent minestra een pastagerecht. Pasta of pasta is het meest populaire voedsel onder de lokale bevolking. Er zijn zoveel soorten pasta. Spaghetti is de meest voorkomende - een erg lange vermicelli. Grote potten worden gebruikt om spaghetti te koken. Vermicelli wordt gekookt in kokend water of bouillon. Daarna wordt het teruggegoten in een vergiet om glaswater te maken. Vervolgens wordt het gerecht op smaak gebracht met olijfolie of gesmolten vet. Spaghetti blijft niet aan elkaar plakken als ze goed gaar zijn. Pasta wordt op tafel geserveerd met bloemkool, erwten of bonen. Gerecht gekruid met kaas of tomatensaus.
De lekkerste gerechten van Italië
In het land worden meelproducten niet alleen vertegenwoordigd door pasta, maar ook door andere producten. Zo is ravioli een favoriet gerecht van veel Italianen. Dit zijn kleine vierkante knoedels die worden gegeten met geraspte kaas of tomatensaus. Speciale aandacht verdient pizza. Dit is een geweldig Italiaans gerecht dat populair is bij fijnproevers over de hele wereld. Pizza wordt bereid op basis van dunne korst. Het kan bij ham, vlees, champignons, olijven zijn. Haar onmisbare eigenschappen zijn tomaten en geraspte kaas. Italianen zelf onder de pizzasoort geven de voorkeur aan margarita, die is gemaakt met mozzarella, tomaten en basilicum. Veel Italiaanse gerechten bevatten kaas. Parmezaanse kaas, pecorino en mozzarella komen vooral veel voor. De nationale tafel wordt ook gekenmerkt door verschillende soorten pilafs genaamd risotto.
Foto's