Duitse gerechten
De Duitse nationale keuken is rijk aan geleende recepten. Veel Duitse gerechten zijn uitgevonden door de Fransen. Vooral zeldzaam zijn traditionele Duitse gerechten in het westen van het land. Desondanks heeft elke regio van Duitsland zijn eigen kookkenmerken..
Keuken functies
In Beierse bierrestaurants kunt u genieten van klassieke, huisgemaakte Duitse gerechten. Ze serveren varkenspoten gebakken tot een knapperige, witte worst met mosterd, gevulde eend, zure kool, pretzels, knoedels, enz. Dit is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat een nationale schat van het land is. Duitse gerechten worden noodzakelijkerwijs aangevuld met worsten en worsten. De Duitsers hebben speciale gevoelens voor hen. Bier wordt altijd geserveerd op worstjes. De Duitsers maken meer dan 1.500 soorten worst. Deze omvatten een ijsberg - varkensstoofpot, varkensworst, weiswurst - varkensworsten, Berlijns broodje - spek met varkenslende en pruimen, enz..
De lokale bevolking is niet beperkt tot de vermelde producten en gerechten. In Duitsland zijn er nog vele andere interessante gerechten die volgens traditionele recepten worden bereid. Van vlees eten Duitsers het liefst varkensvlees, kalfsvlees en rundvlees. De belangrijkste gerechten van Duitsland worden bereid uit het vermelde vlees, groenten, wild, gevogelte en vis. De Duitsers consumeren veel groenten in gekookte vorm. Voor een bijgerecht gebruiken ze bonenpeulen, bloemkool en rode kool, wortels.
De keuken van dit land wordt geassocieerd met sandwiches, voor de bereiding waarvan producten zoals kaas, boter, worst, vis en kaasmassa worden gebruikt. Groentesalades, worstjes, ham, haring, sardientjes, sprotjes etc. worden geserveerd als tussendoortje In de Duitse keuken worden veel gerechten gemaakt op basis van eieren. In lokale eetgelegenheden zie je eieren met aardappelen, gevulde eieren, gebakken eieren met kruiden en kaas, roerei met spek.
Hoofdgerechten van Duitsland
De eerste gerechten zijn bouillon. Ze worden gekookt met knoedels, eieren, tomaten en iris. Het kan puree zijn met erwten en bloemkool, met kip of noedelsoep. Bier- en broodsoepen zijn erg populair. Dikke soepen op basis van vlees zijn relevant in de winter. Voor de tweede gangen wordt ook natuurlijk vlees gebruikt. De Duitsers zijn dol op gehakte schnitzels, gehaktballen, steaks, enz. Vlees wordt niet vaak gebruikt in gehakte vorm en vis wordt voornamelijk geserveerd in gestoofde of gekookte vorm. Van de desserts komen salades van fijngehakt fruit vaak voor. Ze worden met siropen gegoten en bestrooid met poedersuiker. Diverse stoofschotels, mousses en gelei zijn heerlijk. Van drankjes, koffie en melk, vruchtendranken, gelei en bier worden op tafel geserveerd.
Foto's -
-
