Duitse keuken
Duitse keuken is een vrij diverse en originele keuken (de menucollectie is afhankelijk van het land).
Nationale keuken van Duitsland
In Duitsland houden ze van vlees, vooral varkensvlees, waaruit Duitse worstjes en worstjes worden bereid. Maar als je wilt, kun je vrij ongebruikelijke vleesgerechten proberen in de vorm van “Hackepeter” (een gerecht van rauw gehakt met eieren, kruiden, zout en peper). Heel wat Duitsers consumeren groenten, vooral kool, aardappelen, wortels en peulvruchten (bonen, linzen, erwten). Toeristen wordt geadviseerd om het te proberen “LeipzigerAllerlei” (groentestoofpot). Een ander populair ingrediënt voor het bereiden van Duitse gerechten zijn eieren, dus je moet een omelet met groenten en aardappelen of gevulde eieren bestellen bij eetgelegenheden..
Het is vermeldenswaard dat Franconia toeristen lokt met worstjes uit Neurenberg, Keulen met bitterkoekjes, Hamburg met gerookte vis, palingsoep, gebakken zeetong, Beieren met gebakken varkensvlees en worstjes met zoete mosterd, Erfurt met gebakken vlees in op bier gebaseerde saus.
Populaire Duitse gerechten:
- “weiswurst” (varkensworstjes, die worden geserveerd met verschillende sauzen);
- “jaloers” (rundvlees in een marinade van azijn en wijn, gebakken met appels, groenten, gember en rode bietensiroop);
- “schnitzel” (hakken);
- “schnauzen-und-pot” (zuurkool en gezouten varkensstoofpot);
- “zwibelkuchen” (uientaart).
Waar nationale gerechten te proberen?
Als u geïnteresseerd bent in een snelle snack in de vorm van gebakken worstjes of gekookte varkensworstjes, let dan op het bord “Imbuss”. En als u uw honger zorgvuldig wilt stillen, kunt u in Berlijn naar een restaurant gaan “Gerichtslaube” (hier moet je genieten van ingelegde varkenspoot, gerookte varkensgebraad, zelfgemaakte Berlijnse pasteitje, gemiddeld kost een warme maaltijd in dit restaurant 10-17 euro), in Keulen “Fruh brauhaus” (naast worstjes, varkensschenkel en schnitzel wordt hier bier besteld, dat wordt toegevoegd totdat bezoekers het glas sluiten met een speciale stand), in Düsseldorf - “Zum schlussel” (het menu bestaat uit zowel rustieke Duitse gerechten als verfijnder eten: probeer bloedpudding, Duitse soepen, gegrilde vis).
Kookcursussen in Duitsland
Tijdens culinaire cursussen in Dresden, zullen degenen die dat willen leren hoe ze verschillende zoete cakes kunnen bereiden - met kersen, appels, kwark, eierroom en in Hamburg - gekookte vis in pittige dikke saus, evenals paling in verschillende variaties (bijvoorbeeld gebakken of gekookte paling, die de basis vormt) soep).
Als je een fijnproever bent, sta jezelf dan toe om naar Duitsland te reizen tijdens het Gourmet Festival (Keulen, februari-maart), evenals het Food and Wine Festival, dat eind februari in Berlijn wordt gehouden (gasten zijn blij met proeverijen, masterclasses en foodshows).
Foto's -
-
-
