Restaurants in Armenië
Er wordt gezegd dat de schrijver Paolo Coelho, die ongetwijfeld veel wist van genoegens, nadat hij in een restaurant in Jerevan had gegeten, de goden riep en met hen de vreugde deelde dat hij eindelijk de ziel van Armenië had gegrepen. Misschien is dit slechts een legende, die blanken graag samenstellen, maar de restaurants van Armenië zijn inderdaad een van de onmisbare onderdelen van elke reis naar het land van stenen en abrikozen. Het is een nationale keuken die de verbluffende indruk van oude tempels op bergkliffen en lokale gastvrijheid kan aanvullen - wat ascese en bescheidenheid van een arm, maar zo gastvrij land opfleurt.
Armeense keuken
Historici geloven dat de bewoners van deze landen al in de 5e eeuw voor Christus wisten hoe ze brood moesten bakken. De tradities van het koken van de beroemdste gerechten in restaurants in Armenië zijn eeuwenlang niet veranderd en daarom kunt u er zeker van zijn dat ze precies het gerecht zullen serveren waar reizigers uit het verleden blij mee waren, omdat ze in een van hen khash, khorovats of tolma hebben besteld..
Spiegel van Sevan
Een van de symbolen van Armenië is het majestueuze Sevanmeer, in de wateren waarvan een unieke Sevanforel te vinden is. Lokale vissers noemen het Ishkhan en zij wordt het hoogtepunt van het culinaire programma van Armeense restaurants aan de kust. Deze etablissementen zijn echte voedseltempels. Het is gebruikelijk om ruime eetkamers op te richten in de stijl van de 19e eeuw met zichtbare balkenplafonds, ruw metselwerk van natuursteen, open haard en zwaar houten meubilair.
Tradities, porties, nuttige adressen
Voor degenen die voor het eerst in Armenië zijn, zal elke maaltijd geweldig en mooi lijken. Het is niet gebruikelijk om naar voedsel te haasten, lunches stromen hier stilletjes over naar diners, en obers zullen nooit gasten gaan rijden en opzichtig rammelen met gerechten, wat duidt op een vroege sluiting. Kenners bevelen plekken aan waar buurtbewoners zelf zitten. Deze regel is geldig in alle landen van de wereld en Armenië is geen uitzondering in deze lijst..
Het prijsbeleid van restaurants in Armenië is erg vriendelijk en in elke, zelfs de meest gerenommeerde instelling, vindt u gerechten op het menu die een wijze Kaukasische combinatie van prijs en kwaliteit zullen behagen. Tegelijkertijd kunt u met een portie khinkali of een khachapuri-cake veilig een klein maar vriendelijk bedrijf voeren.
Naamloze straatcafés aan de Proshyan-straat in Yerevan, genaamd BBQ-street, doen qua eten niet onder voor uitstekende restaurants en zijn aangenaam tevreden met de prijzen, en daarom is dergelijk fastfood hier erg populair als je een snelle hap nodig hebt. En om een goed restaurant in Armenië te vinden, kunt u veilig advies inwinnen bij lokale bewoners - taxichauffeurs, straatverkopers en zelfs politieagenten. Veel nuttige informatie en hartelijke deelname aan de toekomst van een hongerige reiziger is gegarandeerd!
Foto's -
-
