Traditionele keuken van Armenië
Armeense gerechten zijn gezond en gezond. In Armenië krijg je de kans om een verscheidenheid aan kazen, vleeswaren en uitstekende cognac te proberen.
Eten in Armenië
Het dieet van Armeniërs bestaat uit fruit, groenten, vlees, groenten en kruiden (peper, oregano, basilicum, koriander, tijm, dragon), granen (zavar, achar), pitabrood (op basis waarvan ze verschillende snacks en andere culinaire meesterwerken maken).
Armeniërs koken liever rundvlees en lam van vlees: hun favoriete vleesdelicatessen zijn kufta (gehaktballetjes), mozhozh (gemarineerde varkenspoten), basturma (gedroogd vlees), barbecue, soepen op vleesbouillon.
Matsun is een belangrijk onderdeel van de Armeense keuken: op basis van dit zure melkproduct bereiden Armeniërs okroshka in de zomer en dikke opwarmingssoep in de winter (bespaard).
In Armenië moet je zeker gebakken kip proberen met aubergine, tolma, kutap (gebakken forel in de oven, voorgevuld met gember, rijst, rozijnen), diverse groenten en lever, verschillende pilafs die een aanvulling zijn op gerookte vis, gedroogd fruit, granaatappel, diverse soepen (rijst , champignons, kip).
Zoetekauw moet halva, gedroogd fruit, baklava, bladerdeeg met fruitvulling proberen.
Waar te eten in Armenië? Tot uw dienst:
- cafés en restaurants waar u gerechten uit de Armeense, Georgische, Chinese, Arabische en Europese keuken kunt bestellen;
- snackbars.
Drankjes in Armenië
Populaire drankjes van Armeniërs zijn matsun (een soort kefir), bruin, mineraalwater, koffie, thee van gedroogde tijmkruiden, munt, sint-janskruid, cognac (“Shiraz”, “Mans”, “Ararat”, “Great Valley”), wodka (cornel, abrikoos, moerbei, cranberry), wijn.
Cognac in Armenië wordt op elk moment van de dag of nacht gedronken - het is perfect voor alle gerechten, maar het meest ideaal “aanvulling” Armeense brandewijn is chocolade, koffie, grote druiven.
Gastronomische tour naar Armenië
Tijdens een gastronomische tour in Armenië bezoek je de cognacfabriek “Ararat” (hier proef je cognac), ga dineren in een restaurant “Ararat Hall” (hier proeft u niet alleen de nationale keuken, maar volgt u ook een masterclass die de chef van dit restaurant voor u organiseert), bezoekt u een wijnmakerij “Noach”, Bezoek de Garni-tempel, waar je leert hoe je pitabroodjes kunt bereiden - Armeens nationaal brood.
Als je wilt, kun je een tour maken met accommodatie in een boetiekhotel, de beste restaurants bezoeken en praktische rondleidingen door de wijnkelders van het land.
Wijnliefhebbers kunnen naar het dorp Areni gaan - hier krijgt iedereen de kans om de oudste wijnmakerij ter wereld te bezoeken, wijn te proeven en een abrikoos, kers, granaatappel, druivenwijndrank te kopen met een geweldige smaak.
Een culinaire tour in Armenië geeft je een ervaring die je nooit zult vergeten.
Foto's van nationale gerechten uit Armenië -
-
-
