Nieuw-Zeelandse wijnen
De verre eilanden in Nieuw-Zeeland zijn niet de meest populaire bestemming voor Russische toeristen. Een lange vlucht, dure vluchten en een aanzienlijk tijdsverschil dragen niet teveel bij aan de spoedvraag naar tours. Maar er is iets aantrekkelijks in dit verre land dat alle genoemde obstakels wegneemt bij fijnproevers - de Nieuw-Zeelandse wijnen. Ze worden beschouwd als een van de beste ter wereld, de reden hiervoor is de unieke omgevingscondities, het milde klimaat en de ecologische reinheid van Nieuw-Zeelandse druivenplantages..
Geschiedenis met geografie
De opkomst van delicate en voortreffelijke soorten Nieuw-Zeelandse wijnen, de mensheid is verschuldigd aan S. Marlen, die aan het begin van de 19e eeuw in Kerikeri de eerste wijnstok plantte. De wijnbouw en de wijnbouw op de eilanden hebben sindsdien veel beproevingen doorstaan. Ongedierte-epidemieën en verboden, beperkingen op de productie van Nieuw-Zeelandse wijn en de verkoop ervan in het land zijn slechts een klein deel van de moeilijkheden die voor het deel van de wijnmakers vielen. Het midden van de twintigste eeuw was een keerpunt en in de jaren 60 begon de wijnbereiding zich met grote sprongen te ontwikkelen.
Tegenwoordig behoren de witte wijnen van Nieuw-Zeeland tot de meest waardige in de wereldranglijst. Traditionele druivensoorten in de unieke klimatologische omstandigheden van de eilanden geven originele en speciale wijnen: Rieslings zijn aromatischer, Sauvignon Blanc is luider en Chardonnay heeft een aanhoudende nootachtige afdronk. De belangrijkste wijnregio's zijn Marlborough op het Noordereiland en Gisborne en Hawke Bay op het zuiden. Hier werden de routes van gastronomische en wijnreizen in Nieuw-Zeeland aangelegd, waar je de beste drankjes kunt proeven en kennis kunt maken met de technologie van het kweken en verzamelen van bessen.
Het hoogtepunt van het programma
Van alle Nieuw-Zeelandse wijnen is Sauvignon Blanc van bijzondere waarde, volgens zowel oenologen als gewoon fijnproevers. Deze droge witte wijn is gemakkelijk herkenbaar aan zijn meloen-honingtonen en bijzondere wrange smaak. De Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc is nog te jong om te concurreren met bijvoorbeeld de Fransen, maar het potentieel is onmiskenbaar hoog. Wijn gemaakt in de Loire-valleien in Frankrijk, verliest onmiskenbaar aan de naamgenoot van Nieuw-Zeeland. In de Franse Sauvignon Blanc is er niet eens een honderdste van de strengheid die fans van Nieuw-Zeelandse drankjes verrukt.
De classificatie van Nieuw-Zeelandse wijnen is niet zo streng als in Europese landen. De naam op het etiket geeft noodzakelijkerwijs de druivensoort en het herkomstgebied van de vrucht aan, en de kwaliteit van de wijn is heel eenvoudig vast te stellen: hoe 'al' de aangegeven streek, hoe beter. Daarom is de aanwezigheid van de naam van een bepaalde wijngaard op een flesetiket al een garantie dat de drank het waard is.
Foto's -
-
