Traditioneel Mexicaans eten
Maaltijden in Mexico worden vertegenwoordigd door vrij pittige gerechten (een groot aantal kruiden wordt gebruikt voor hun bereiding), die niet verschillen in een laag caloriegehalte.
Aangekomen in Mexico zult u zeker worden getroffen door lokale gerechten, waarin u, afhankelijk van de regio van uw bezoek, de aanwezigheid van Spaanse, Indiase en Caribische kooktradities zult opmerken.
Eten in Mexico
Mexicaans eten wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van chilipepers, zira, oregano, warme dressings en sauzen. Mexicaanse diëten omvatten groenten, peulvruchten, vloeibare en droge soepen, vlees, vis, zeevruchten.
Het is vermeldenswaard dat de Mexicanen geen lepels gebruiken voor voedselconsumptie - voor dit doel gebruiken ze Tortilla's cakes: ze scheppen de sauzen mee en aan het einde van de maaltijd eten ze hun “lepel”. Bovendien fungeren deze cakes als smakelijke snacks - er worden maïs, kaas, avocado, gehakt, tomaten, bonen en andere vullingen in verpakt..
Als je naar Mexico komt, probeer dan de tarwetortilla, die meestal is verpakt in vleesvulling (burrito); gefrituurd varkensvlees (carnitas); varkens- of kippenbouillon met specerijen, kruiden en maïs (pozole); maïschips met groene tomatensaus (chilaquiles); geiten- of lamsvlees bereid met agavebladeren (barbacoa).
Waar te eten in Mexico? Tot uw dienst:
- cafés en restaurants waar u gerechten uit de Mexicaanse en Europese keuken kunt bestellen;
- café-cafés;
- fastfood restaurants.
Drankjes in Mexico
Populaire Mexicaanse dranken zijn koffie, warme chocolademelk, rustgevende kruidenthee, sappen, sangrita (een drankje van sinaasappel- en tomatensap met jalapenopeper-marinade), bier, wijn, tequila, calua (Mexicaanse koffielikeur), pulque en mezcal (alcoholische dranken op agave basis).
Liefhebbers van Tequila zullen in Mexico meer dan 300 soorten van deze alcoholische drank kunnen proeven: merken als Joven, Blanco, Anejo, Reposado zijn het proberen waard.
Als je van bier houdt, let dan op de volgende soorten: Superior, Pacifico, Corona, Dos Equis (vaak wordt licht Mexicaans bier geserveerd met zout en limoen).
Gastronomische tour in Mexico
Als je naar de gastronomische tour van Taste of Mexico gaat, bezoek je een Mexicaans huis waarvan de eigenaar de beroemde chef-kok van Mexico is: ze vertelt je over de kenmerken van de Mexicaanse keuken, leert je tortilla's, verschillende sauzen, tamales en andere gerechten koken. Naast het proeven van gekookte gerechten, wordt u aangeboden om verschillende soorten tequila te proberen (om tequila te proeven, kunt u het Tequila-museum bezoeken).
Als je wilt, kun je een excursie naar het Maya Yucatan-dorp organiseren, waar je leert hoe je tortilla's kookt in een traditionele Mexicaanse bakkerij.
Als je droomt om op een echte exotische reis te gaan, ga dan naar Mexico - een land dat rijk is aan zon en een verscheidenheid aan gastronomische genoegens.
Foto's van nationale gerechten van Mexico 
