Wijnen van Macedonië
Mediterrane breedtegraden en de gevolgen van oude Romeinse invloed zijn de belangrijkste redenen waarom Macedonië een van de Europese wijnmachten werd. Ondanks veel historische en politieke omwentelingen, produceren lokale wijnmakers een waardig product dat wijnreizen graag willen proeven. Tegenwoordig zijn de wijnen van Macedonië meer een intern product dan een exportproduct, maar het tempo van de ontwikkeling van de industrie suggereert dat de situatie wanneer de hele wereld hiervan op de hoogte is, niet ver weg is..
Rassen en nummers
Het grootste volume van alle in Macedonië geproduceerde wijn is de regio Povardarya. Het ligt vlakbij de grens met Griekenland. Hier wordt 85% van de Macedonische wijnen jaarlijks gebotteld en de diverse klimatologische omstandigheden in de regio, vanwege het moeilijke terrein, maken het mogelijk om verschillende druivensoorten te telen. Wijnmakers Povardaria-wijnstok geeft bessen Merlot en Chardonnay, Cabernet en Riesling. Rode druivensoorten hebben de overhand boven wit en daarom worden rode wijnen in Macedonië in veel grotere hoeveelheden geproduceerd..
Bijna honderd wijnmakerijen en fabrieken in Macedonië bieden hun producten aan fans van lokale wijnen aan. Liefhebbers van actieve cognitieve ontspanning gaan op wijnreizen door het hele land, waarvoor elke vakantiedag veelbewogen en gevarieerd moet zijn..
Tijdens trips maken gasten kennis met wijnen gemaakt van lokale variëteiten zoals Kratoshia, Crater en Grenache. Hiervan worden wijnen gemengd, die vooral beroemd werden in de Oude Wereld. "Zhinavka" en "Vruzhitsa" worden beschouwd als een authentiek Macedonisch product, wat geen schande is om als souvenir mee te nemen naar collega's of vrienden.
Macedonische wijntradities
Er is een oude cultuur van wijnconsumptie in het land, waarvan de essentie de aanwezigheid is van een goed bedrijf. In dit geval is de reden voor het missen van een beker niet vereist voor de echte Macedoniër. Gebakken ganzen, zelfgemaakte fruitkoekjes, gestoofde groenten en lamsribbetjes gekookt met aromatische kruiden worden als snacks geserveerd op de tafels van de lokale bewoners..
Bijeenkomsten kunnen lang genoeg duren en worden vergezeld door liedjes en dansen, verhalen en herinneringen. Door de uitstekende kwaliteit van Macedonische wijn kunt u het bedrijf veilig ondersteunen zonder bang te hoeven zijn voor vervelende gevolgen..
Foto's -
-
