Litouwse keuken
Ondanks het feit dat de Litouwse keuken overeenkomsten vertoont met het Wit-Russische culinaire, en bovendien werd beïnvloed door Duitse, Slavische en Poolse gastronomische tradities, is het origineel en origineel.
Nationale keuken van Litouwen
Aardappel is het hoofdingrediënt in veel gerechten: er worden puddingen, pannenkoeken, aardappelworstjes van gemaakt (“wedera”) en “zeppelins” (een aardappelgerecht met vleesvulling, bovenop gegoten met een saus van zure room, boter en kruiden). Op de Litouwse tafel staan altijd gerechten van wild, vis, vlees, dus het is de moeite waard bloedworst te proberen (“bloeddruppel”); gerookte paling; haring met gebakken uitjes en zure room, een gans gevuld met appels, champignons of kool; gerookte varkensoren met zure kool, erwten en kanen. De trots van de lokale tafel is roggebrood brood, stukjes gebakken, besprenkeld met geraspte kaas, ingewreven met knoflook en geserveerd met Litouws bier.
Populaire gerechten uit de Litouwse keuken:
- “skilandis” (gerookte varkensworstjes);
- “kumpis” (varkensham gevuld met kruiden, knoflook en kruiden);
- “shaltibarshchay” (koude borsjt in de vorm van rode biet op kefir);
- “wortel apkapass” (een gerecht in de vorm van een wortelbraadpan);
- “gehakte tomaat” (tomatensoep met rijst);
- “indariteit agurcay” (gevulde komkommerschotel).
Waar Litouwse gerechten te proberen?
Aangezien tradities in Litouwen worden geëerd, vindt u hier voldoende horecagelegenheden waar u de Litouwse keuken kunt proeven. Daarnaast wordt reizigers geadviseerd om naar het brouwerijrestaurant te gaan, waar bezoekers naast de schuimige drank en snacks eraan worden uitgenodigd om gerechten uit het Europese of Litouwse menu te kiezen.
In Vilnius is het de moeite waard om een hapje te eten “Avilis” (in dit restaurant is een mini-brouwerij geopend, zodat u kunt observeren hoe het bier wordt gebrouwen, dit drankje en gerechten zoals biersoep, bierijs, fruit in biergelei, evenals Litouwse vis- en vleesgerechten) kunt proeven of “Rytos Smukle” (van drankjes krijg je aangeboden om wortel of appelsap te bestellen, en van Litouwse gerechten - Litouwse bietensoep of aardappelpannenkoekjes met vlees), in Kaunas - “Lietuvos patekalai” (de instelling is gespecialiseerd in traditionele gerechten bereid uit aardappelen - aardappelschotels, zeppelins, aardappelpasteitjes).
Kookcursussen in Litouwen
Bij de culinaire school TRAKU 9 kan iedereen tijdens de hier geopende culinaire cursussen leren Litouwse gerechten te koken.
Een reis naar Litouwen kan worden getimed om samen te vallen met het houden van het festival “Palanga rook” (Palanga, februari), waar u de visgerechten kunt proeven die in de kermistenten worden gepresenteerd, en de wedstrijden tussen vissers kunt bekijken.
Foto's -
-
-
