Griekse wijnen - rood, droog, wit. De beste wijnen van Griekenland
Wijnen van Griekenland
Het is niet verrassend dat in het thuisland van Dionysus, de god van de wijnbereiding, de eerste vrolijke drankjes verschenen. Archeologen en historici beweren dat de wijnen van Griekenland achtduizend jaar geleden bekend waren en in het oude Rome aan tafel van keizers werden geserveerd. De bewogen geschiedenis van Griekenland werd weerspiegeld in de wijnbereiding. Het kende de ups en downs en de moderne wijnproductie in Griekenland begon zich halverwege de 19e eeuw te ontwikkelen.
Regio's en categorieën
Alle wijnen van Griekenland zijn onderverdeeld in vier categorieën:
- De goedkoopste en gemakkelijkste worden eetkamers genoemd.
- Lokale wijnen waarvan de herkomst niet op het etiket vermeld staat.
- Topkwaliteit wijnen waarvan de oorsprong terug te vinden is op de fles.
- Merkwijnen. Bij hun productie wordt speciale controle uitgevoerd en is de kwaliteit gegarandeerd..
Wijngaarden in Griekenland zijn samen met olijfgaarden de meest voorkomende landbouwgrond. Bijna elke Griekse familie op het platteland heeft een eigen wijngaard en produceert wijnen voor hun eigen behoeften. Het klimaat in Griekenland is voorstander van de teelt van wijnbessen, maar omdat wijnmaken een van de belangrijkste exportbestemmingen is geworden.
Het grootste aantal druiven zijn plantages op de Peloponese en het eiland Kreta. De wijnen van Kreta zijn altijd beroemd geweest om hun speciale kwaliteit en worden al sinds het oude Rome gewaardeerd..
Wat te kiezen?
Alle Griekse wijnen verschillen in kleur, suikergehalte en andere parameters. Bijna elke wijnmakerij produceert witte en rode wijnen, en roze wijn heeft een speciale vraag bij de vrouwelijke helft van de toeristenvereniging in Griekenland..
Afhankelijk van de mate van mousserende wijn in Griekenland kan het "kalm", half gevuld en schuimig zijn. De meest sprankelende zijn onderverdeeld in half koolzuurhoudend en koolzuurhoudend. De klassieke gradatie van wijnen in Griekenland wordt geaccepteerd en is afhankelijk van het suikergehalte. De drank is droog, halfdroog, halfzoet en zoet.
De meest populaire witte wijn in Griekenland wordt verkregen uit Asirtiko-druiven. Het geeft rijke en volle wijnen met een zacht fruitig karakter. De wijnen van Atiri-druiven zijn zachter en wijnen uit Vilana hebben een karakteristiek citrusboeket.
Rodithis-druiven worden het meest gebruikt als grondstof voor de productie van roséwijnen. Het product is licht en nobel met een vleugje meloen en perzik. Elegante wijnen worden geproduceerd uit Savatiyano met bloemige aroma's, die vooral succesvol zijn in de regio Attica.
Foto's