Drankjes van Oostenrijk
Als het op Oostenrijk aankomt, sluit de muziekliefhebber zalig zijn ogen van de meeslepende herinneringen aan een bezoek aan de Weense Opera, zucht de zoetekauw over de luchtkoek achtergelaten in het raam van de zoetwaren, en bladert de fotograaf door een album met prachtige foto's van het Hofburg-paleis. Een geweldig land geeft elke gast de kans om van de reis te genieten, met een keuze uit skigebieden en prachtige tempels, Oostenrijkse culinaire meesterwerken en drankjes, ongehaaste beschouwing van een straatstroom door een coffeeshopraam in een Weense straat en langs smalle paden naar brullende bergwatervallen.
Alcohol uit Oostenrijk
Zoals elk lid van de Europese Unie, is Oostenrijk onderworpen aan uniforme douanevoorschriften die niet toestaan dat meer dan een liter sterke alcohol in het land wordt ingevoerd. Bier of wijn kan je twee liter meenemen, maar weinig mensen doen dit vanwege de kwaliteit en betaalbare alcohol in Oostenrijk. Een liter bier in een Oostenrijkse bar kost 2-5 euro, afhankelijk van het soort drankje. Een fles lokale droge wijn in supermarkten kost ongeveer hetzelfde..
Nationale drank van Oostenrijk
Iedereen, die nog nooit in Oostenrijk is geweest, heeft vrijwel zeker een drankje geproefd dat over de hele wereld bekend is en geliefd is bij miljoenen koffiefans. We hebben het over Weense koffie, waarvan de populariteit vele jaren geleden de grenzen overstak naar alleen staten, maar ook naar de hele oude wereld. De nationale drank van Oostenrijk verscheen aan het einde van de 17e eeuw in Wenen. De zakjes met koffiebonen die overblijven na het Turkse beleg kwamen goed van pas bij de marketeer Kolszitsky, die tijdens zijn bezoek aan het Ottomaanse rijk een magisch drankje had geproefd. Hij opende zijn eerste koffiehuis in het centrum van Wenen en won de harten van de burgers met zijn originele recept voor het maken van koffie. Hij maskeerde een te ongebruikelijke en bittere smaak door honing en room toe te voegen.
Tegenwoordig zijn er meer dan duizend koffiehuizen in het land en sindsdien is het recept voor moderne Weense koffie enigszins veranderd:
- Maak sterke zwarte koffie met een snelheid van 1 theelepel. versgemalen koffie in een half glas water en giet in een hoge kop.
- Klop een half glas room met een paar lepels poedersuiker en vanille naar smaak in een stevig schuim en doe op de koffie.
- Bestrooi een schuimkraag met geraspte chocolade of kaneel.
Voor het volledige effect van onderdompeling in Weense realiteiten, bestel een stuk kenmerkende chocolade-abrikozencake met koffie. «Sacher».
Alcoholische dranken in Oostenrijk
De traditionele alcoholische dranken van Oostenrijk zijn bier dat niet inferieur is aan Duitse variëteiten, witte droge wijn van bessen van lokale wijngaarden en fruitschnaps, die uit gewoonte te sterk lijken en daarom geweldig zijn voor souvenirs aan vrienden en laagdrinkende collega's.
Foto's -
-
-
-
