Traditionele Algerijnse keuken
Voeding in Algerije wordt gekenmerkt door een gevarieerd dieet. Daarnaast kun je hier tegen betaalbare prijzen eten in goedkope Algerijnse cafés.
Eten in Algerije
De Algerijnse keuken werd beïnvloed door de Franse, Arabische en Turkse gastronomische tradities.
Algerijnen hebben een dieet met vlees, vis, soepen, salades, groenten, peulvruchten, geitenkaas.
Algerijnen hebben een groot respect voor vis: ze bakken, koken, stoven, bakken, spullen, vooraf gekruid met kruiden (in de regel worden verschillende sauzen geserveerd met visgerechten).
Geniet in Algerije van griesmeelballen ("couscous"); gestoofd lamsvlees (buseluf); soep op vleesbouillon (chorba), schapenvlees ingewanden gestoofd met courgette en erwten (dovara); spaghetti geserveerd met kippenbouillon, aardappelen en erwten (rechta); een gerecht op basis van tomaten, eieren, groene paprika's en uien (chakchouka); op houtskool gegrilde vis, vlees of kip (mechoui); pittige schapenvleesworsten ("mergez"); “Garantie” (sandwich met kikkererwtenomelet); gegrilde zwaardvis of dorada; gebakken zeebaars in de oven; Shakshuka-salade (gemaakt van gekookte eieren en verse groenten); wit zand truffel gerechten.
Zoetekauw kan de "vingers van de bruid" (lokale cake), amandelkoekjes (qalb el louz), amandelcake met een honinglaagje proberen (baklawa).
Waar te eten in Algerije?
Tot uw dienst:
- nationaal en restaurants gespecialiseerd in Italiaans, Frans en mediterraan culinair;
- eetgelegenheden met lokale gerechten en fastfoodrestaurants waar u pasteitjes, dolma, kefta kunt proeven.
Drankjes in Algerije
Populaire drankjes uit Algerijnen zijn citroensap, thee (groen, munt), koffie, Hamud Boilem (een drankje dat naar smaak smaakt naar "Sprite"), water (het is schaars in het land en is duur), wijn.
Alcoholische dranken in het land kunnen alleen worden gekocht door gespecialiseerde winkels of prestigieuze Algerijnse restaurants en hotels te bezoeken..
Gastronomische tour in Algerije
Tijdens een gastronomische tour naar Algerije, breng je de eerste helft van de dag door met het verkennen van de belangrijkste bezienswaardigheden van de grote Algerijnse steden, en lunch en diner je met lokale gerechten in cafés en restaurants in verschillende steden en regio's.
Op vakantie in Algerije kun je excursies maken, waarbij je de ruïnes van oude steden ziet die achterbleven na de Turken, Romeinen, Byzantijnen, Carthagers en Feniciërs, zonnebaadde op de stranden, een boottocht maakte, een paardrijtocht maakte, een jeep berijdt in de woestijn , zie een ongewoon meer gevuld met inkt en probeer ook Algerijnse gerechten met een rijke smaak.
